KashinoMa base発、特別なスイーツのカタチ
「カシノマのおやつ制作を担う制作工房」
KashinoMa baseで作られるのは、心と身体にやさしいお菓子たち。用途やご希望に合わせた二つのスタイルでご提供します。
ひとつひとつに心を込めた、唯一無二の味わいをお楽しみください。
こだわりの食材
カシノマのおやつは、素材ひとつひとつにこだわっています。
作り手自身が「甘すぎるお菓子」や「油っぽいおやつが苦手であり、小麦耐性も弱かったことから、心と身体にやさしいおやつを追求するようになりました。
素朴だけれどじんわり美味しい──そんなおやつづくりを大切にしています。
米粉
小麦粉は一切使わず、米粉をメインにしたおやつを制作しています。
米粉だけでは出せない風味や食感は、雑穀やアーモンドパウダーを加えることで、軽やかさと美味しさの両立を実現しています。
お砂糖
白砂糖は使わず、ミネラル成分をたっぷり含んだ含蜜糖を採用。
すっきりとした甘さの「甜菜糖（北海道産）」、深みのある「黒糖」、口どけのよい「和三盆糖」など、用途に合わせて使い分けています。
味わいの調整
甘酒を使った砂糖不使用スイーツや、バターを控えめにしたレシピなど、軽やかな味わいが特徴です。
バターを使う際も配合を工夫し、もたれにくく、最後のひと口まで心地よく楽しめるよう調整しています。
- アレルギーや制限食にも可能な限り配慮していますが、シェアキッチンでの製作のため「完全除去食」には対応できません。あらかじめご了承ください。
ご依頼方法
用途やご希望に合わせて、二つのスタイルでご提供しています。
ひとつひとつに心を込めた、唯一無二の味わいをお楽しみください。
1. 受注制作：貴社のイベントを彩る、特別なスイーツ体験
大切なゲストをお迎えする特別な場でご提供するのは、イベントのテーマやコンセプトに合わせて丁寧に創り上げる特別なスイーツです。
提供スタイル
イベント時のおもてなしスイーツ
- その場で調理・提供
キッチン付きスペースがあれば、目の前で香りたつ焼きたてのスイーツを調理・仕上げ。
五感で楽しむライブ感あふれる演出で、忘れられない体験を創造します。 - 事前制作・持ち込み
貴社指定の会場へ、ご提供方法に合わせて仕上げたスイーツをお届けします。
イベントやサービスの進行を妨げず、スムーズな提供が可能です。
記憶に残るお土産スイーツ
イベントのテーマや貴社のブランドイメージに合わせ、お持ち帰りいただけるおやつを制作します。
ご予算やご希望に応じて、特別なラッピングも承ります。
このようなシーンにおすすめ
VIP顧客向けイベント、セミナー後の懇親会、特別な記念パーティー、ブランディングイベントなど、上質なゲスト体験を重視するあらゆる場面でご活用いただけます。
また美容サロン、クリニック、アートギャラリー、そして特別なお客さまをお迎えするプライベートラウンジなどにおける日々のサービスに、心と身体に響くおもてなしや付加価値を加えたい際にも最適です。
2. 小売販売：不定期で出会える、KashinoMa base発のおやつ
KashinoMa baseで丁寧に作られる焼菓子は、数量限定。
旅するコワーキングスペースカシノマ（リンク）での販売以外は、不定期販売となります。
「KashinoMaの味が恋しい！」「あの焼菓子をもう一度食べたい！」という声にお応えして、時折オンライン販売を行っています。販売時期は、各SNSおよび下記ページにてご案内いたします。
フォローしてお待ちください。
※おいしさをお届けするため、気温が高い季節の通販は原則お休みしております。 ご希望の際はクール便での対応となりますことをご了承くださいませ。